Рис Сто пудів для плову — це спеціально підібрана довгозерниста, пропарена і шліфована рисова крупа, яка є ідеальною основою для приготування розсипчастого, ароматного плову. Довгозернистий рис завдяки меншому вмісту крохмалю не злипається при варінні та зберігає свою форму, що є ключовою вимогою для автентичної страви. Пропарювання додатково зміцнює зерна і дозволяє їм залишатися розсипчастими навіть після тривалого тушкування.