Ця чудова суміш, також відома як французькі трави, отримала свою назву від Провансу, розташованого на півдні Франції. Трави, що входять до складу суміші, удосталь ростуть у цьому регіоні і з давніх-давен використовуються в місцевій кухні. Ретельно збалансована, свіжа, пікантна на смак, ця суміш простий спосіб привнести аромати півдня Франції на вашу кухню. Базилік, естрагон та петрушка привносять яскраву насолоду на противагу чебрецю та розмарину, а фенхель та французька лаванда додають чудову квіткову ноту. Широко застосовуються як добавка до супів, соусів і салатів. Використовується для приготування м'ясного фаршу, начинок і страв з риби. Ця суміш ідеально підходить до овочів, особливо баклажанів і цукіні, і добре підходить до таких страв, як тушкований кролик або смажена курка.