Кокос, він же кокосовий горіх - це популярний плід кокосової пальми, рослини із сімейства пальмових. Це округла кістянка, вкрита товстим шаром волокон. Усередині кістянки знаходиться «горіх», який представляє собою їстівну порожнисту м`якоть з деякою кількістю солодкуватої рідини - кокосової води. В їжу вживають кокосове молоко і білу м`якоть кокоса. Їх широко застосовують в кулінарії для приготування десертів і напоїв, а також в сфері виробництва косметичних засобів. Кокос багатий вітамінами і мінеральними елементами, має безліч корисних властивостей для організму людини.