Українська черешня має насичений, солодкий смак з легкими нотками кислинки, що додає їй освіжаючого відтінку. М'якоть черешні соковита та ніжна, а аромат - виразний. Залежно від сорту, смак може варіюватися від дуже солодкого до трохи кислуватого, але завжди залишається приємним і збалансованим.