Кокос питний має ніжну м'якоть, що нагадує цукерки «пташине молоко» з характерним присмаком. Їсти її можна, не розжовуючи. Смак може бути як солодкий, так і з невеликою кислинкою. Кокосова вода має освіжаючий кисло-солодкий смак. Кокос очищений від верхнього шару шкірки, і «одягнений» в мікроперфоровану плівку, що має антипарові та біоруйнівні властивості. Плівка подовжує термін зберігання плода, при цьому захищає його від висихання.