Консервовані огірки, часто звані маринованими огірками, мають хрустку текстуру і кисло-солоний смак. Консервовані огірки широко використовуються в кулінарії. Вони є популярним доповненням до сендвічів і гамбургерів, часто подаються на стороні або як закуска. Мариновані огірки також використовуються в салатах, як-от салат "олів'є" або "нізуаз", і можуть бути використані як інгредієнт у різних кулінарних рецептах, як курка з огірками або як топінг для піци. Вони також можуть бути використані для приготування реліша або сосисок у тісті.