Мед із соняшника має легкий ненав'язливий квітковий аромат із можливою приємною абрикосовою кислинкою. Його колір варіюється від яскраво-жовтого, золотистого до насиченого відтінку гірчиці. Соняшниковий мед дуже солодкий із тонким присмаком квітів та фруктів. Його дуже люблять діти. У соняшниковому меді найбільша кількість глюкози – понад 50%, що робить його найефективнішим засобом при відновленні після операцій, серйозних травм та перенесених тяжких захворювань. Він покращує апетит, швидко відновлює втрачену вагу та підвищує рівень життєвої енергії в тілі. А також містить у своєму складі найбільшу кількість вітамінів E та PP.