Лимонна кислота – це органічна кислота, яка має лимонний смак та аромат. Вона широко використовується як добавка в харчовій промисловості та господарстві з різних причин. Лимонна кислота використовується як консервант, регулятор кислотності та антиоксидант. Вона додає кислотність та свіжість до напоїв, консервів, солодощів, кисломолочних продуктів та інших страв. Лимонна кислота також використовується для збирання та дезінфекції, а також як природний засіб для видалення плям і запахів. Лимонна кислота вважається безпечною для вживання у відповідних дозах, але може бути шкідливою у великих кількостях. Важливо дотримуватись інструкцій з дозування під час використання.