Містить вітаміни A, PP, E, C, B12, B6, мінерали: цинк, фосфор, магній, хром, калій, нікель, кальцій. Крім того, у вівсянці багато білків і складних вуглеводів, завдяки яким організм заряджається енергією на весь день. •овес знижує рівень холестерину і запобігає утворенню тромбів; •покращує розумові процеси та пам'ять; •має антистресовий ефект; •підвищує тонус організму; •покращує згортання крові; •регулює обмін речовин, що дуже важливо для схуднення; •сприятливо впливає на роботу нирок; •перешкоджає розвитку остеопорозу; •сприяє зміцненню організму; •допомагає нарощувати м'язову тканину; •благотворно впливає на стан волосся, нігтів, шкіри; •знижує кислотність шлункового соку; •очищає організм; •сприяє нормальному травленню, позбавляє від закрепів, колітів та нетравлення; •нормалізує діяльність печінки і щитовидної залози; •порожня вівсяна каша, т. е. приготована на воді без додавання масла, солі і спецій, допомагає виводити шкідливі токсини і солі важких металів з організму. Спосіб приготування: вівсяні пластівці залити окропом або гарячим молоком в співвідношенні 1: 3. Витримати в закритій ємності 1-5 хвилин. Додати в суміш масло, сіль зі спеціями або цукор в залежності від смакових пристрастей.