Conchiglioni - тип макаронних виробів, пасти, виконаної у формі черепашки. Італійське слово «conchiglie» має грецький корінь, що фактично означає раковина. Конкільоні (великі черепашки) найчастіше використовують для приготування повноцінних м'ясних страв під соусом бешамель. Начиняти раковини можна чим завгодно: м'ясним фаршем, овочами, морепродуктами, фруктами. З них вийде не тільки відмінне м'ясне блюдо, але і дуже смачний десерт, якщо додати, наприклад, сир і фрукти.