Куркума - класична пряність у вигляді порошку яскравого жовтого кольору. Куркума надає продуктам свіжість, збільшує терміни зберігання і в невеликих кількостях поліпшує аромат кондитерських виробів, маринадів. Улюблена спеція в Середній Азії, де її додають в страви з баранини, рису і овочів. Куркума буде доречним доповненням до омлетів, світлим соусів, супів і овочевих салатів, доповнить смакову палітру курячого бульйону, страв з птиці.