Паприка - це мелена приправа, яку виготовляють зі спеціальних сортів червоного солодкого перцю. Відома своїм багатим, злегка солодким смаком і яскраво-червоним кольором, паприка є ключовим інгредієнтом у багатьох кухнях світу, особливо в Угорщині та Іспанії. Приправа має солодкуватий, м'який і трохи фруктовий смак. Аромат паприки м'який і злегка фруктовий. Паприка використовується в широкому діапазоні страв, від м'ясних і овочевих страв до супів і соусів. Вона є ключовим інгредієнтом у деяких відомих стравах, таких як угорський гуляш та іспанська паелья. Паприка також може бути використана як гарнір, додаючи гарний червоний колір і солодку нотку до пловів, салатів і яєчні. Паприка багата на вітамін C та інші антиоксиданти, які можуть допомогти зміцнити імунну систему і поліпшити здоров'я шкіри. Крім того, вона може допомогти стимулювати обмін речовин і підтримувати здоров'я серцево-судинної системи. Важливо зазначити, що смак паприки може швидко губитися під час тривалого зберігання, тому рекомендується зберігати її в добре закритому контейнері в прохолодному, темному місці й використовувати протягом кількох місяців.