Спеція кунжут - відмінне додавання до салатів, суші, роллам, різним локшину, морепродуктів, м'яса, птиці, риби, морепродуктів. Кунжут добре поєднується з іншими спеціями: кмином, кропом, корицею, часником, коріандром, чорним перцем, петрушкою, а також входить до складу сумішей спецій: адвія, Дукка, затарились, шічімі.