Багато хто вже звикли до того, що соєвий соус - незамінний і потрібний доповнення до ролів і суші. Так як японці вважають за краще правильно харчуватися і наперед думають про своє здоров'я, соус використовується не тільки як повноцінна заміна солі та спецій. Доведено, що ця заправка, яка подається до ролів та суші, позитивно впливає на процес травлення, покращує кровообіг і навіть є відмінним профілактичним засобом від онкологічних захворювань. Попит на продукт пояснюється низькою калорійністю, що також є важливим фактором для багатьох любителів японських страв.