Довгозернистий рис, з його витонченою довжиною і делікатною текстурою, часто вважається королем рису завдяки своїм численним кулінарним перевагам. Це універсальний продукт, який може використовуватися в багатьох рецептах завдяки своїм характеристикам і смаковим властивостям. Довгозернистий рис зазвичай має довжину зерна, яка в три-чотири рази перевищує його ширину. Після приготування зерна залишаються розсипчастими, не злипаються, що робить його ідеальним для різних страв, де потрібно зберігати форму зерен, таких як плов, салати, гарніри та інші.