Літній квітковий мед - це різновид меду, який збирається бджолами протягом літніх місяців, коли безліч різноманітних квітучих рослин та дерев знаходяться в активному стані. Цей мед є сумішшю нектарів різних літніх квітів і рослин. Літній квітковий мед має світло-жовтий або золотистий колір. За текстурою він може бути рідким або мати кремоподібну консистенцію. Літній мед зазвичай характеризується легшою текстурою порівняно з весняними та осінніми видами. Смак та аромат літнього квіткового меду можуть бути неймовірно різноманітними, оскільки він формується з нектару різних літніх квітів та рослин. Це може включати квіткові, фруктові та трав'яні ноти. Подібно до інших видів меду, має корисні властивості, такі як антисептичні та протизапальні характеристики. Він також може містити різноманітні вітаміни та мінерали, залежно від джерела нектару. Літній квітковий мед може кристалізуватися з часом, але схильний до повільнішої кристалізації порівняно з іншими видами меду.