Хмелі-сунелі - це традиційна грузинська приправа, що містить у собі різноманітні спеції та трави. Це невід'ємний інгредієнт багатьох страв кавказької кухні, що додає унікального аромату та смаку. Приправа має складний смак, який містить у собі ноти коріандру, кропу, базиліку, майорану та інших спецій. Це надає йому злегка гострого, але водночас і солодкуватого смаку з легкою гіркуватістю. Аромат приправи багатий і насичений, поєднуючи в собі земні, деревні та квіткові ноти. Хмелі-сунелі часто використовується для приготування різноманітних страв, як-от м'ясо, птиця, риба, супи та соуси. Він чудово підходить для маринадів, особливо для барбекю або шашлику. Приправа також може використовуватися для приготування овочевих страв, додаючи особливого смаку та аромату. Важливо враховувати, що хмелі-сунелі є досить сильною приправою, тому її слід використовувати з обережністю, щоб не перебити смак основних інгредієнтів страви.