Вино Las Moras Malbec входить в лінійку "Varietales", яка включає в себе класичні моносортовие вина, урожай для виготовлення яких вирощується на залитих сонцем високогірних виноградниках Долини Тулум (Сан Хуан). Ділянки розташовані на висоті від 650 метрів над рівнем моря. Мальбек збирається вручну в Valle de Zonda, на висоті 850 метрів. Після дестеблірованія виноград проходить холодну мацерацию і ферментацію протягом 15 днів при 23-26 ° С. Потім сусло пресується і відправляється на яблучно-молочне бродіння. Перед розливом по пляшках вино фільтрується.