В часи, коли ірландське віскі правило світом алкоголю, був єдиний продукт, завдяки якому віскі здобуло популярність – Single Pot Still. Вже 240 років Jameson створюється за технологією single pot still. Проте з моменту його створення ми не мали можливості відчути унікальний стиль віскі, який зробив Jameson відомим у всьому світі. Single Pot Still — це унікальний та оригінальний метод виготовлення ірландського віскі та данина традиціям, що йому притаманні. Тепер цей впізнаваний стиль «Золотого віку» ірландського віскі втілений в Jameson Single Pot Still. Наші майстри взяли основу Jameson і надали старим традиціям сучасної інтерпретації, в результаті отримавши той самий м’який, і водночас багатогранний смак. Віскі дозріває в діжках з-під бурбона та хереса, а також в ненаповнюваних діжках ірландського, європейського та американського дуба, ретельно відібраних майстром дистиляції. Коли справа доходить до Jameson, все повертається до першоджерел... Втілення традицій виробництва ірландського віскі, в честь якого він отримав цю назву. Виготовлений з суміші солодового та несоложеного ячменю, продукт проходить потрійну дистиляцію для м’якості смаку. Реліз 5ти різних бочок поєднує витримку в бочках трьох типів дуба (ірландського, європейського та американського), та на доповнення проходить витримку в бочках з-під бурбона та хереса. Кінцевий результат – складний, та водночас м’який віскі.